防腐剂双乙酸钠和丙酸钠有什么不同?     DATE: 2018-12-03 11:15

防腐剂双乙酸钠和丙酸钠有什么不同?
任何食品中,都会添加一种叫防腐剂的食品添加剂,用来延长食品保质期,增加食品营养,提高食品口感等等。
但在食品添加剂防腐剂有非常多的产品,比如双乙酸钠和丙酸钠,同为钠类食品防腐剂,但为什么有的食品用双乙酸钠,有的用丙酸钠呢?
下面小编就帮大家分析一下两者的区别:
首先看一下树人科创的树人牌双乙酸钠的网站介绍:
双乙酸钠
【常用名】:双乙酸钠
【英文名】:Michaelis buffer
【CAS号】:126-96-5
【分子量】:142.086
【密度】:1.5285 g/cm3
【沸点】:117.1ºC at 760 mmHg
【分子式】:C4H7NaO4
【熔点】:323-329 °C(lit.)
【闪点】:40ºC
再来看看丙酸钠的化学性质:
丙酸钠
【常用名】:丙酸钠
【英文名】:Sodium propionate
 
【CAS号】:137-40-6
【分子量】:96.060
【密度】:N/A
【沸点】:141.7ºC at 760mmHg
【分子式】:C3H5NaO2
【熔点】:285-286 °C(lit.)
【闪点】:57.7ºC
双乙酸钠和丙酸钠的区别看完上面的对比后,相信大家都会一目了然,二者从学名,等都完全不一样。
用途也当然不会一样。
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